アフタヌーンティー・コンシェルジュによる
マダム詩子の「デリシャス グルテンフリー」
ティータイムレッスン
本格的サンドウィッチも
「こんなレッスン今までなかった！」
「話題のグルテンフリーと
アフタヌーンティーの夢の出会い！」
米粉だけでない、
グルテンフリー
アフタヌーンティーレッスン
小麦粉を使わずに、あの優雅で素敵な
アフタヌーンティーを楽しめたら…。
美味しいグルテンフリーで
贅沢なひと時を過ごしてみたい…。
人気の高いアフタヌーンティーと
多くの人が興味を持っている
グルテンフリーの素敵なマリアージュ！
お待たせしました。
「マダム詩子の
美味しいグルテンフリー
ティータイムレッスン」が始まります。
サンドウィッチを作るパンも
伝統のスコーンも、
可愛らしいスィーツも
すべてグルテンフリー！
もちろんアフタヌーンティーのことも
たくさん学べるレッスンです。
今までの米粉中心の
グルテンフリーとは「一味違う」
在英25年のマダム詩子の
「ここでしか習えない！英国・欧州の
オリジナルメニュー」で
ご自分を、ご家族を笑顔にしてみませんか？
グルテンフリーの
アフタヌーンティー？
米粉だけでない
グルテンフリー
美味しさの魅力は？
「グルテンフリーは体にいい？」
そう思っている方は、たくさん
いらっしゃるかもしれません。
グルテンフリーで楽しむ
アフタヌーンティーは
身体に優しくて罪悪感も低め。
お砂糖や油脂もできるだけ控えた
お茶の時間にピッタリのレシピばかり。
あなたのティータイムを
さらに魅力的に
健康的に変えていきませんか？
「グルテンフリーって米粉の事？」
グルテンフリーと言えば
米粉が主流だと思われがちですが、
他にもたくさんの選択肢があるのです。
アーモンド粉やキノア粉、オーツ粉など
いろいろなお粉を使います。
米粉のレシピに飽きてしまった方、
米粉スィーツを卒業したい方、
米粉だけでは生み出せない美味しさを
探求する旅に出てみませんか？
「グルテンフリーって美味しいの？」
はい、マダムのグルテンフリー
アフタヌーンティーレッスンでは
美味しいレシピをたくさん
ご用意しました。
普通のアフタヌーンティーと
同じ美味しさ。満足感も味わいも
通常のお菓子と変わりません。
美味しいグルテンフリーを作って
あなたのレパートリーを
もっともっと広げていきましょう。
素敵なアフタヌーンティーの時間をあなたに
マダム詩子のグルテンフリーティータイムレッスンでは、
米粉だけではなく、手に入りやすい他のお粉も使ったレシピを
たくさんご紹介しています。
米粉はもういいと思っているあなた、
美味しくないグルテンフリーを我慢して召し上がっているあなた、
こんなにたくさん美味しいものが作れるんですよ。
一例をご紹介いたします。
＜これぞ本場！
英国生まれの美味しいスコーン＞
イギリスのスコットランド発祥と
いわれるスコーン。
アフタヌーンティーには欠かせません。
基本のプレーンスコーンと、日本では
まだなじみがあまりない、
セーボリーのスコーンの2種類を作ります。
＜ぷるるん冷たいイタリアン
デザート パンナコッタ＞
イタリア発祥の冷たいデザート
パンナコッタ。基本の作り方を覚えたら、季節のフルーツと一緒に盛り付けると
素敵なデザートになります。
型で作ってもグラスに入れても、
どちらもおしゃれ。
お好きな方で作ってみてくださいね。
＜真っ黒、とろ～り！
バスク風チーズケーキ＞
スペインのバスク地方発祥の
チーズケーキ。
焦げちゃった？と思うくらい、
真っ黒なのは高温で焼き上げるから。
濃厚なチーズ味が病みつきになる、
美味しいチーズケーキです。
＜バレンシアの香り、
オレンジケーキ＞
オレンジ風味たっぷりの、
とてもしっとりとしたさわやかなケーキ。
冷蔵庫で冷やして食べていただきたい
ケーキですが、もちろん焼きたての、
まだ温かいものも大変美味しいです。
＜罪悪感なく食べられる
濃厚チョコレートケーキ＞
え、これがグルテンフリー？と
思わず言ってしまう
濃厚なチョコレートケーキです。
そのままでも十分美味しいですが、
アイスクリームや季節のフルーツを
添えるとディナーの後のデザートにも。
＜本格的な
イタリアンフォカッチャ＞
イタリアのパン、フォカッチャ。
実はとっても簡単に作れるんです。
上に乗せる具は、ローズマリーや
プチトマト、オリーブや紫玉ねぎなど、
お好きなものをどうぞ。
体験レッスン
グルテンフリーのアフタヌーンティーとはどんなものなのか、
ちょっと覗いてみたい方、
マダム詩子ってどんな先生なのか、気になる方、
そんな方はまず、体験レッスンにいらっしゃいませんか？
体験レッスンでは、イギリスのお菓子の代表、小麦粉を使わないショートブレッドと、
生クリームで作る美味しいデザート、ポセット、両方作ります。
レッスン料：通常 6000円（30ポンド）のところ、
特別価格 4000円（20ポンド）2024年4月末まで
レッスン形式：オンラインレッスン
所要時間：2時間～2時間半
濃厚で爽やか
レモン・ポセット
さっくり美味しい
ショートブレッド
イギリスではよく見る冷たいデザート。
身近な食材を使って作る、
濃厚なクリームとレモンの酸味が
くせになる美味しさです。
食後のデザートでも
アフタヌーンティーでも大活躍です。
ティータイムに欠かせないビスケット。
アーモンド粉を使った
サクサク食感のショートブレッドは
まさに紅茶とベストマッチ。
ちょっとしたプレゼントにも最適です。
お支払い方法：英国拠点のため、ペイパルを利用したクレジットカード払い。
イギリス在住の方は銀行振り込み可能です。
レッスン日時：マンツーマンレッスンのため相談の上決定します。
※まずはお申し込み/ご相談ください。
生徒様の声
グルテンフリーのビスコッティを一緒に作って下さった
生徒様のお声を集めました。
＜美味しくてビックリです＞
思った以上に簡単で、こんなに美味しく
できるとはビックリです。
今度は抹茶とチョコバージョンを
さっそく作ってみます。
（⇧のお写真はこちらの生徒様が
作って送ってくださいました。）
50代 主婦（日本在住）
＜本当にグルテンフリーですか？＞
パン屋でアルバイトしていますが、このビスコッティは
そこで売っている小麦粉で作る
ビスコッティと同じようです！
本当にグルテンフリーなのかわからないくらい
美味しいです。また作ります。
40代 会社員（パリ在住）
＜子供もパクパク食べてくれました＞
グルテンフリーって不味いイメージがありましたが
作ってみたら思った以上に美味しくて、
子供達もパクパク食べてくれました。
40代 主婦（日本在住）
私がマダム詩子です
エクセレント・アフタヌーンティー・アカデミー主宰
アフタヌーンティー・コンシェルジュ
在英20年。
金融機関で約30年勤務したのち
ちょっとしたきっかけから退社、パン教室及びパンの予約販売を始める。
ロンドンで有名なベーカリースクールで先生として活躍後、コロナ渦に。
それを機に、英国伝統のアフタヌーンティーをお伝えする
オンラインレッスン講師へ転身。
グルテンフリーは一般的に「美味しくない」「難しい」というイメージを捨てて
「美味しく健康に、身体に優しい食べ物でアフタヌーンティーを楽しめれば」
という強い気持ちでグルテンフリーのレシピを開発。
米粉だけでなく、他のお粉も使ったメニューを
アフタヌーンティーの本場、英国ロンドンからお届けいたします。
よくあるご質問
Q：オンラインレッスンの時間帯は何時ごろですか?
A：グループレッスンですが、ご自分が参加される日程を
まず決めていただきます（毎月何週目の何曜日、という感じ）。
そこで都合が合わない場合は、振替として、
その月は他のグループへ入っていただきます。
日本時間20時～22時スタートで選んでいただけます。
Q：グルテンフリーのお菓子を作ったことがないのですが…
A：内容充実したテキストにグルテンフリーや健康について
たくさん勉強していただけるようになっています。
「楽しみながら健康に」、そんなレッスンですので
安心してくださいね。
Q：オンラインレッスン初めてなんですが、大丈夫でしょうか？
A：はい、スマホやiPad、ノートパソコンがあれば大丈夫。
事前にこちらから丁寧にご説明させていただきますのでご安心ください。
Q：道具や材料はどうなりますか？
A：毎回使う道具や材料が違いますので、
早めにご用意いただけるよう、お知らせいたします。
基本的に普通の店舗で購入できるものを使用しますが、
たまに取り寄せていただくものもあるかもしれませんので、
ご了承ください。
コンタクト・お問い合わせ
コースレッスンのお問い合わせ・ご質問、体験レッスンのお申込み、またお仕事の依頼等のご連絡はこちらからお気軽にどうぞ。
通常3日以内にお返事を差し上げておりますが、万一3日以上経ってもお返事がない場合は、大変お手数ですがこちらのメールアドレスまでご連絡ください。（またスマホの方は受信設定をお願いします）
madamutakolondon@gmail.com
London, UK
+44 7725 895 408